新东方幼师学院

应往届初、高中毕业生，或具有相应知识水平的毕业生。不限学历，零基础入学，没有年龄、学历、分数及性别的限制。

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2016年3月一日开学

全日制

河南郑州管城区经开第三大街33号

大厨教课，一对一辅导

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厨师培训内容：

1、主打厨艺: 烹饪技艺，中式烹饪，中式面点全套技术，烧卤技术，整雕组雕，冷盘彩拼，南北经典名菜，酒店流行菜，百姓家常菜，海鲜河鲜，冷蝶火锅，酱卤烧腊，风味小吃。

2、专业基本功：刀法、刀工，颠勺翻锅，装盘围边艺术，红案、白案。

3、经营课程：菜肴的创新与发展，八大菜系的制作特点，流行菜知识，烹制菜肴的技巧，开店与经营要领，烹调技术，面点的制作与经营，大型要洗的制作与设计。

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